案例||食养山房-东方美学的台湾极致

　　五十岁单身的林炳辉，是一个深爱茶道、带股修行人气味的宜兰人。对于过去生平，他多是含笑不语，保持一种神秘，让食养的传奇更加传奇。八年前当起食养山房主人前，林炳辉从事装潢工作。经由朋友的介绍，租下这一个原本是土鸡城的地方，当起存放货品的仓库。对美感十分要求的他，即使是一间仓库，也依个人品味，以最简单的手法让它滋发出主人的味道。

　　慢慢的，许多朋友来到这里喝茶，在这一个空间里，大家总是放松愉快、舍不得离开，于是他不仅住了进来，也决定将这里经营成一个文化创意的人文餐厅。无论茶室或书房的空间呈现，人们都可以随处都能坐下来聊天喝茶，悠闲地体验这里的景致、游走在随处都是景、内外虚实的大环境。食养山房的内部空间，以铁、柜、烛火、中国传统滤纸浆的竹帘等简单元素。

　　食养山房也是全台湾唯一没有收钱的柜台、没有菜单的餐厅。没菜单的食养山房，卖的是健康的料理，选用当季食材，搭配食器造型的艺术性，让许多人流连忘返。没有任何大费周章的广告，靠的是口耳相传的方式经营，走的是融合东方禅学风格，没有过度的细致拘谨，但充满禅机的食养山房细腻中有着不拘泥，低调不张扬。（来源：乡村振兴文旅）

版权声明

凡来源为SCCTT海峡文创智库网的内容所有权归属原作者。SCCTT海峡文创智库仅提供信息发布平台，文章内容系作者个人观点，不代表SCCTT海峡文创智库对观点赞同或支持。部分经网络转载内容，如有侵权烦请联系我们以便及时删除。

参与评论