小猪“配”文创：什么样的主题馆能让人“食指大动”？

　　“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗?”

　　也许大家都对这句老话有印象，但在现在，许多人是吃过猪肉，却没有在现实生活中见过猪。

　　普通的养殖场都是脏和臭，消费者根本没有兴趣去了解，只能根据菜市场的瘦肉和价格多少来选择。这也造成了养殖户 只拼规模和出栏速度，几乎都在一产的底层竞争 。

　　那么，扩宽农业思路，当传统的猪肉产业遇见新潮的文创风格，会碰撞出怎样的火花呢?

　　台湾的祥圃公司垂直整合猪的产业链上下游，打造了云林县良作工场农业文创馆，以“文创+”的方式实现养殖企业的可信赖。

　　整个企业形成了猪肉生产、加工、产品营销、文创体验等完整的产业链，年营业额超过十八亿台币(约4亿多人民币)。“祥圃”把良作工场定位为：

　　“从农场到餐桌的整合者”

　　打造食品安全的可追溯体系

　　实现生产流程透明化

　　馆内以大量白色系为主，给人一种清爽无负担的感觉。用最干净的空间，让人们轻松地走进猪肉的世界，并认识猪的生产及制作过程。

　　为更好地展现透明化猪肉的分割过程，良作工场设计了一个猪肉分割生产线的参观步道，透过玻璃帷幕可以很好地看到工作人员分割猪肉的过程。

　　展区还打造了一个保存猪肉的冷冻货柜屋，让游客可以走入感受猪肉被保存的温度。

　　对于养殖观光工厂而言，产业链的垂直、透明展示，对于获取消费者的信任、传播安心好猪肉的理念意义重大。

　　注入时尚文创元素

　　随处可见“猪”形象

　　充满现代感的的织猪机、户外庭院内的品牌形象究好猪、呈现“切片状态的”台湾肉猪艺术装置.......馆外随处可见到丰富的“猪”形象。

　　室内的“猪”更是无处不在，从自带简介的猪装置到卡通猪皮座，猪元素融入在整个展馆中

　　祥圃设计了风格独特、活泼可爱的卡通造型动漫图案作为企业形象，并以动漫说故事的方式，为消费者进行食物教育沟通。

　　从健康饲育、动物福祉到食品安全卫生，深入浅出地传达正确的饮食观念，消费者永远记得的都是故事和更多的故事。

　　举办各种主题展览

　　形象讲述“猪的一生”

　　良作工坊会经常举办各种活动和讲座，希望能给游客呈现以当地文化和猪相关及食品安全，为文化的旅游场所，展现空间的设计格调。

　　虽然现场没有真实的猪展示，但透过简单生动的图片，让大家能了解到猪的一生。希望在时代进步的现在，养猪也能兼顾人道和卫生的饲养方式。

　　整个展区也设计了很多可爱的公仔，拉近了与游客的距离。有包着圆白菜的猪、吉祥物猪，还有些抽象的童趣与艺术的结合，让不同的人群都能喜欢。

　　也有专门文创商店，售卖吉祥物娃娃、公仔布偶、明信片、着色本、印章等。

　　工业风垂直餐厅

　　打造新鲜感和体验感

　　文创馆内有一家垂直食肆餐厅，结合时下最流行的工业风，营造出新潮舒适的用餐空间。

　　餐厅直接将产出的优质猪肉，烹饪给游客食用，招牌菜全肉烟熏火腿、高粱酒肉丁香肠、香菇肉丸等，深受游客喜欢。

　　在文创馆内，还设有专门的手工体验活动，例如制作手工贡丸的亲子活动。

　　市集内售卖新鲜的分切猪肉以及加工肉品，也可以做成礼盒包装做伴手礼。

　　作为台湾第一家以猪为主题元素的文创馆，创始人吴昆民把企业链条称为打造为“6级产业”——

　　1级生产 ╳ 2级流通 ╳ 3级服务

　　在1级工业原料生产和2级做流通市场扎实的基础上，做好3级的服务，这也是企业转型升级的一个好方向，传统企业也能时尚化，感性的服务才是与消费者互动最好的链接。来源|渺见文创

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