乡村度假旅游目的地如何打造?看看南非这个农庄是怎么做的!

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海峡文创
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Oct 22, 2019 10:44:27 AM
[ 海峡文创导读 ] 乡村度假是乡村旅游发展的高级形式,是游客依托乡村资源开展的疗养身心的深度旅游活动。

  随着城市化进程的发展,人们越来越渴望逃离拥挤喧嚣、环境不断恶化的城市,向往去丛林山谷、自然乡野来放松身心、缓解压力。这强烈的需求也促使乡村催生出乡居度假旅游产品的开发。

  乡村度假是乡村旅游发展的高级形式,是游客依托乡村资源开展的疗养身心的深度旅游活动。乡村度假农庄提供的是一种以住宿为基础,以田园生活为依托的田园度假生活方式,是乡村旅游发展的必然趋势。那么,如何把乡村打造成乡村度假旅游目的地呢?在南非的Babylonstoren农庄或许能找到答案!

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  Babylonstoren Farm位于南非西开普省,距离首都开普敦不过50分钟车程。农庄建于1690年,庄园宅邸建于1777年,占地面积3000多亩,是世界上保存得最好的农庄之一。这里不仅有品质上乘、款式多样、风味绝佳的红酒,还有纯净自然、自在安逸的乡村生活氛围、田园生活般的悠闲体验,是一个独特的乡村旅游圣地,吸引着世界各地的游人。

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  极致的田园风光

  这里风景秀丽壮美,静谧宜人——周边的远山近水、朝霞落日与成片的葡萄园、白墙茅顶的农场建筑有机融合,演绎出田园牧歌般的醉人乐章。

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  农庄90%以上的面积用于农业生产,这里有88公顷的葡萄园,种有赤霞珠、梅洛、白诗南等13种高品质酿酒葡萄,其余的田地要么种植榨油的橄榄,要么种植当地传统的路易波士茶,不一而足。

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  出于对土地性质与农业生产需要的尊重,对自然生态与幽静氛围的保护,庄园没有过度规划、建设与开发,只做了些修路、建观景台等基础工作,旅游项目也只设计了几项简单的观光体验活动,例如参观葡萄园、泛舟游览周边山水等。正因为这样的保护性开发才营造出极致的田园风光。

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  丰富的休闲体验

  Babylonstoren尽管90%的土地都是农业用地,但仅仅20几公顷的面积就规划出多个休闲体验项目。无论是疲惫、厌倦生活想宠爱自己放纵享受的客人,或是想要健身、慢跑、游泳、徒步、闲散的客人,都可以在Babylonstoren找到自己喜欢的度假方式。

  野奢酒店

  Babylonstoren农庄酒店区域有二十余座奢华客房,包括10间两人套房,3座可容纳两人的家庭别墅,2座可容纳四人的家庭别墅,一座可容纳10人的农庄别墅,塑造了尊贵的、田园生活般的高品质住宿体验。

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  酒店客房有的是农场老旧建筑改造而来,有的是新建客房,均为当地的开普荷兰式建筑,外墙刷成白色,茅草屋顶,室内装饰有华丽的山形墙,类似中国的徽派建筑,体现了优雅、宁静的乡村格调,与野奢风格非常相称。

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  客房中洁白的床榻、古朴的壁炉、风雅的书架,尽显南非淳朴乡村的风格,也为野奢风格的庄园酒店增色不少。

  农庄别墅是一栋历史悠久的庄园宅邸,这栋私密住宅带有落地玻璃厨房,内饰布置精美。在宅邸重修过程中,设计师保留原有古旧元素,采用中性的浅褐色、白色和米黄色,营造一种舒适、轻松而又不失活力的氛围。

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  极简里处处彰显着尊贵,现代与古雅并重,从一张Magis Puppy儿童椅、一个帆布衣柜、一个Xavier Lust衣帽架里便可触碰到时尚的气息。屋子大面积铺就橡木地板,透着宁静和清雅,古式家具的装缀更多了一丝质朴传统的风韵。玻璃方盒状的区域是餐厅和厨房,这里视野绝佳,可以看到窗外的花园和摇曳的树木。

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  梦幻花园

  野奢酒店可以说是庄园最核心的休闲体验,也是创造经济效益的核心业务,因此庄园不遗余力地优化、丰富入住体验,不仅开设了餐饮、水疗、健身等服务,还专门修建了一座精致的食材花园,作为酒店的后花园,让这里的野奢风格更加突出。这些服务对入住游客是免费开放体验的,非入住游客则需要购买门票。

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  花园划分为大大小小几十个园圃,精心种植了近百种植物,既有君子兰、多肉、仙人掌、苏铁、香草等观赏植物,还有柑橘、坚果、浆果、橄榄、蔬菜等农作物,既有本土作物,也有外来植物,可谓包罗万象。游客既可以采摘水果蔬菜与香草,还可以跟园艺师学习修剪栽培,甚至跟有经验的蜂农一起采集蜂蜜。农庄还会定期开展园艺研讨会,分享有关这座花园的种种经验与心得。

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  花园里精心开辟了番石榴步道和滨水的君子兰步道,供行人观光、游览、散心;还专门设计了两座植物迷宫,其中一座以仙人掌设计,不仅是游乐冒险的好去处,还成了许多情侣拍婚纱照的取景地。

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  为丰富孩子们的体验,花园里还用藤条编织了几处树屋,像一个个悬在树冠上的鸟巢,非常可爱。

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  高端特色餐饮

  特色餐饮是打造度假体系的重要环节,Babylonstoren庄园共有三处餐厅,每个餐厅风格、菜品等都不同,为游客营造了完全不同的三种餐饮体验:

  一是牛棚改造的高档餐厅——Babel Restruant(芭贝餐厅),早中晚餐都有供应。菜品都是农场独家研发的创意菜,只能在这里吃到。由于所有食材均由厨师提前在农场采取,所以想在芭贝餐厅用餐,需要提前预约。

  二是毗邻农场商店的烘焙坊,这里现场烤制各种面包,所有用到的面粉、香料、牛奶等食材均来源于自家农场,保证新鲜有机。游客还可以体验动手烤面包的乐趣。

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  三是由玻璃温室改造的生态餐厅,这是一处类似咖啡馆的休闲餐厅,位于花园深处。游人可以在这里喝咖啡,品茶,品尝特色果盘与点心,享受舒缓惬意的时光。

  红酒庄园

  除了参观88公顷的葡萄园,还可以在红酒庄园的酿酒车间里参观体验。红酒庄园里有一座酿酒车间,一座酒窖、一座品酒室。在酿酒车间,可以在高级酿酒师的带领下,领略“壮观”的酿酒流程;在品酒室,可以在巨大的落地窗前,望着阳光普照的葡萄园,听着酿酒师的讲解,细细品味维欧尼(viognier)、巴比伦王(nebukadnesar)、莎当妮(chardonnay)、西拉(shiraz)等多款红酒。

  此外,庄园里还有一座橄榄榨油坊,可以参观特级橄榄油的纯物理低温压榨工艺。

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  动物乐园

  Babylonstoren农庄与国内喜欢喂养“网红动物”的农庄不同,这里没有羊驼、孔雀、火烈鸟,而是散养着成群的芦花鸡、傲娇的大白鹅、憨厚的小毛驴以及各种各样的鸟。花园里这些小生灵有专人照顾,各个干净整洁,神气活现,非常受小朋友喜欢,更是为庄园平添几分田园生活气息。你还可以带上望远镜,花几个小时赏鸟,也是很棒的体验。

  休闲理疗馆

  庄园设计了一座别具一格的休闲理疗馆,包括一座健身房,一个温水泳池、一片人工沙滩、一座水疗馆。

  竹林掩映的小沙滩为喜好“日光浴”的游客提供了清新自然的环境,并有效保护了游客的隐私。

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  竹亭式的水疗馆极具乡土自然气息,而这里的服务会根据四季更迭而不断变换,不仅有常规的桑拿、按摩等服务,更有裹体水疗、土耳其浴等独有的休闲理疗服务。

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  田园婚礼场所

  相比在城市星级酒店举办婚礼,田园婚礼成了更时尚的选择。不少休闲农庄、红酒庄园都开设了农庄婚礼的业务,这里也不例外。

  花园入口处是一片小型广场,由老酒窖、小麦谷仓和农场办公室等古旧建筑围绕,是举办节庆活动、百人聚会的绝佳场地,更是举办婚礼的不二之选,国外不少明星佳人的婚礼就是在这里举办的。

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  农庄的风光,会让情侣的婚纱照成为时尚大片,而这里的野奢酒店、创意餐饮等服务,则为一场尊贵的田园婚礼提供了有力的保障。

  艺术商店

  休闲购物是农庄规划的重要内容,在宣传农庄理念、展销农庄产品、创造经济收入方面起着非常重要的作用。

  Babylonstoren农庄利用老旧建筑改造了一处田园风尚的农场商店,店里的装修风格十分讲究,犹如艺术品展览一般。农产品自然是以红酒为主,此外,还可以买到农庄出产的有机蜂蜜,纯手工压榨的橄榄油,纯手工制作的面包奶酪以及当地传统的路易波士茶等,这些都是非常有品位、有特色的伴手礼。

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  另外,庄园在官网还开设了自营网店,同时还在我国较普及的购物平台上开设了旗舰店,以拓展海外市场,增加农庄的收益。

  Babylonstoren庄园用不足十分之一的土地规划出涵盖野奢酒店、观光游览、农艺体验、儿童游乐、老人疗愈、婚礼聚会、餐饮购物等多方面体验项目的农场核心区,成功营造了风格野奢、体验丰富、定位高端、消费不菲的休闲体验,让小小的农庄变得风格明确、体验充实,成为野奢度假庄园的典范。

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  Babylonstoren庄园的成功经验不仅值得田园综合体、休闲庄园、现代农业产业园等大型农庄参考借鉴,也是家庭农庄、生态农场等小型农园打造野奢体验的学习样板。来源|知学学园

 

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